مدیر کل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان اردبیل گفت: تمامی واحدهای تولیدی عسل در استان اردبیل توسط کارشناسان این اداره کل مورد بازرسی قرار گرفته و هیچ موردی در زمینه رعایت نکردن استاندارد عسل مشاهده نشده است.
گیاهی است چندساله، بانام محلی چپالک و چلک، دارای ساقه‌های هوایی گسترده روی زمین که در قسمت‌های مناسب هر شاخه پس از تماس با زمین ریشه نا به جا تولید می‌شود و در محل تولید ریشه نا به جا بوته جدیدی ایجاد می‌شود.
گیاهی است یک ساله، دارای ساقه‌ای قوی و محکم، عمودی و انشعاباتی که برگ‌ها روی آن مستقرند، به ارتفاع 2 تا 3 متر، برگ‌های این گیاه پهن، نوک‌تیز و دندانه‌دار یا بی دندانه و پوشیده از کرک و گل ای آن زردرنگ و به صورت مدوّر، بزرگ به قطر 30 تا 50 سانتی‌متر و حاوی 1000 تا 4000 گل کوچک است.
استان فارس در تولید عسل بعد از آذربایجان غربی، آذر بایجان شرقی، گیلان و اردبیل رتبه پنجم کشور را دارا است. عمده عسل فارس در شهرهای سپیدان، اقلید، آباده فراشبند، قیروکارزین، فیروزآباد، داراب، لار، لامرد و ممسنی و شیراز تولید می‌شود.
معاون مدیر طیور و زنبور عسل سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: کارشناسان سازمان نگاهی جامع به تولیدات جانبی زنبورعسل نظیر گرده، ژل رویال، بره موم و زهر را برای مصارف انسانی به دلیل دارا بودن تاثیرات دارویی بی‌شمار از جمله برنامه های مهم در سال حماسه اقتصادی گنجانده‌اند.