جایگاه عسل در سبد غذایی ایرانیان

480گرم، اصلا وزن زیادی نیست، 20گرم هم از نیم کیلو، کمتر است.

این سهم هر ایرانی از عسل است چیزی بیش از یک نیم کیلو اختلاف با مردم دنیا. تازه این رقم معنی اش این نیست که همه ایرانی ها در سال 480گرم عسل می خورند، بلکه وقتی عده ای آنقدر می خورند و عده ای دیگر قطره ای هم عسل عایدشان نمی شود، این رقم به دست می آید. می گویند عسل شفابخش است و نباید از سبد مصرف خانواده حذف شود، ولی حضور این ماده غذایی در زندگی اکثر ایرانی ها رنگ باخته است.

البته این مساله فقط ربطی به گران بودن عسل ندارد، چرا که اگر از برخی مناطق شهری بگذریم دیگر مثل گذشته شیشه های عسل پشت ویترین اکثر مغازه ها جلوه گری نمی کند، فقط پارسال ما دو هزار تن عسل یعنی چیزی معادل شش میلیون دلار به خارج صادر کرده ایم؛

برای دیدن ادامه مطلب به پایگاه تخصصی زنبورعسل ایران مراجعه فرمایید.