گیاهی است یک ساله، دارای ساقهای قوی و محکم، عمودی و انشعاباتی که برگها روی آن مستقرند، به ارتفاع 2 تا 3 متر، برگهای این گیاه پهن، نوکتیز و دندانهدار یا بی دندانه و پوشیده از کرک و گل ای آن زردرنگ و به صورت مدوّر، بزرگ به قطر 30 تا 50 سانتیمتر و حاوی 1000 تا 4000 گل کوچک است.
استان فارس در تولید عسل بعد از آذربایجان غربی، آذر بایجان شرقی، گیلان و اردبیل رتبه پنجم کشور را دارا است. عمده عسل فارس در شهرهای سپیدان، اقلید، آباده فراشبند، قیروکارزین، فیروزآباد، داراب، لار، لامرد و ممسنی و شیراز تولید میشود.
معاون مدیر طیور و زنبور عسل سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: کارشناسان سازمان نگاهی جامع به تولیدات جانبی زنبورعسل نظیر گرده، ژل رویال، بره موم و زهر را برای مصارف انسانی به دلیل دارا بودن تاثیرات دارویی بیشمار از جمله برنامه های مهم در سال حماسه اقتصادی گنجاندهاند.
گیاهی علفی, چندساله با ارتفاع ۶۰-۲۰ سانتی متر، داری ساقه چهارگوش، برگها متقابل و خیلی شبیه گیاه انجره (به فارسی گزنه) اغلب این گیاه را با گزنه معمولی اشتباه میکنند.