پایگاه تخصصی زنبور عسل ایران
اولین پایگاه تخصصی در حوزه صنعت زنبورداری: حاوی آخرین اخبار،مقالات،دانستنیهای عمومی و تخصصی،انجمن پرسش و پاسخ،گالری تصاویر و نکپایگاه تخصصی زنبور عسل ایران
اولین پایگاه تخصصی در حوزه صنعت زنبورداری: حاوی آخرین اخبار،مقالات،دانستنیهای عمومی و تخصصی،انجمن پرسش و پاسخ،گالری تصاویر و نکعسل تقلبی تهدیدی برای زنبورداران همدان
مدیر امورطیور و زنبورعسل سازمان جهادکشاورزی استان همدان گفت: وجود عسلهای تقلبی در بازارعسل استان را تهدید میکند.
جلوگیری از شکرک زدن عسل
برای جلوگیری از شکرک زدن عسل مطالعات زیادی انجام شده و معمول ترین و عملی ترین راه جلوگیری از آن به تاخیر انداختن آن در کارخانه پاستوریزه کردن و بسته بندی عسل می باشد که عسل را حرارت داده و ذرات متبلور آن را ذوب می نمایند.
ادامه مطلب ...شناسایی کیفیت عسل
متأسفانه در تمام دنیا همیشه عده ای سودجو به تولید مواد غذایی تقلبی می پردازند. این افراد برای تولید عسل تقلبی از موادی چون سیب زمینی، ضایعات شکلات کارخانجات شکلات سازی و مواد دیگر استفاده می کنند.
راههای تشخیص عسل طبیعی
استانداردهای عسل از کشوری به کشور دیگر متفاوت است که آنها را می توان در استخراج، عسل شکرک زده، عسل شان، شان با قاب کم عمق، بریده شده و یا کل شان عسل در نظر گرفت.
معنای واقعی عسل
در کل عسل یک واژه عربی است که در فارسی آنرا انگبین گویند و عبارت است
از تراوشات و شیرابه گیاهان و شهد گلها که زنبورعسل توسط خرطوم کوچک خود آن
را مکیده و از راه دهان به کیسه بسیار کوچک خود موسوم به کیسه عسلی وارد
میکند
تشریح معده زنبورعسل
این حشره با تمام کوچکی اش دو معده دارد، شهد گلهای مکیده شده وارد معده اول می شود که بوسیله دریچه ای به معده دوم مربوط است . معده دوم عملیات گوارشی را انجام می دهد.
فواید گرده افشانی زنبور عسل
برخی از حشرات با گرده افشانی و تلقیح گلها، گاهی به مقدار زیادی بر میزان تولیدات کشاورزی از جمله آفتابگردان، سیب درختی و غیره می افزاید و به نحو قابل توجهی مقدار و شکل محصول را بهبود میبخشد.
دلایل برتری زنبور نسبت به سایر حشرات گرده افشان
زنبورعسل نسبت به سایر حشرات گرده افشان دارای مزیت هایی می باشد.
ویژگیهای گرده گل
داستانهای بیشمار و شایعات زیادی درباره گرده گل و ارزش غذایی آن وجود دارد.
غالباً گرده را با عنوان «تنها غذای کامل» نام نهادهاند.دانههای گرده کوچک هستند، سلولهای جنسی نر کیسههای گرده در گیاهان پر گل تشکیل میشوند و در داخل شیپور گل که غالباً در گلها طویل هستند، رشد میکنند. رشد به داخل کیسه جنین در تخمدان گل ادامه مییابد، در داخل آن یک سلول تخمک با اسپرم (نطفه) ترکیب شده و سپس بارور میشود و بالاخره لقاح تکمیل میگردد.
بدین ترتیب میتوان دانه های گرده بیشتر گونهها را ، بوسیله شکل ظاهریشان و یا بوسیله ترکیب شیمیایی یا محتوای مواد مغذی آنها از هم تشخیص داد.
ادامه مطلب ...تولید عسل ارگانیک
مهندس علیرضا توانا ،معاون امور دام سازمان جهادکشاورزی استان اردبیل از تولید عسل ارگانیک برای نخستین بار در استان خبرد داد.
وی که در همایش دامداران شهرستان خلخال سخن می گفت با این خبر افزود؛ عسل سبلان شهرت جهانی دارد، بایستی در عصر حاضر در تولید و فرآوری آن تولید کنندگان با نظرات مهندسین و کارشناسان این سازمان همراهی نمایند که از هر لحاظ با رعایت استانداردهای عالی، ارزش غذایی و محتویات آن را حفظ و حتی از نظر بهداشتی هم تمامی فاکتور ها را رعایت کنیم ، تا این محصول با برکت که تولید زنبور عسل که از جمادات الهی و در کتاب آسمانی پیامبر (ص) مورد تاکید قرارگرفته ، مثل دیگر محصولات مورد قهر طبیعت و ناشکری قرار نگیرد.
ادامه مطلب ...