گیاهی است یک ساله، به ارتفاع یک متر، دارای برگ‌های سبز رنگ، درخشان با تقسیمات مکرر، گل‌های کوچک، به رنگ سفید مایل به صورتی، به شکل چتر در انتهای شاخه گل دهنده، میوه رسیده کروی به قطر نیم سانتی متر و به رنگ قهوه‌ای مایل به زرد.
درختی است زینتی و چتری شکل، نارون دارای برگ‌های متناوب با زاویه انحراف یک دوم هستند. دارای رگبرگ‌های موازی گوشوارک های درشت هستند و معمولاً گل‌هایشان زودرس است و قبل از برگ ظاهر می‌شود.
گونه‌های آویشن دارای ساقه‌های متعدد و کوتاه (20 تا 50 سانتیمتر) ریشه‌ای با الیاف چوبی، برگ‌های کوچک و به رنگ سبز خاکستری و در بیشتر گونه‌ها کرک‌دار و در گونه وحشی آن بی کرک است.
درختی است مرتفع به ارتفاع ۲۷- ۱۰ متر، خاردار، دارای برگ‌ها متناوب، دیرخزان و گل‌دهی آن از ۴-۶ سالگی شروع می‌شود. گل‌های آن خوشه‌ای، معطر، سفید و به ندرت صورتی است.