برای مصرفکننده عادی یک راه بیشتر برای شناسایی عسل وجود ندارد؛ آن هم
استفاده از حواس است. رنگ و غلظت عسل نمیتواند عاملی تعیینکننده برای
شناسایی کیفیت این محصول باشد چراکه غلظت و رنگ عسل بسته به شرایط اقلیمی
تولید آن متفاوت است اما عسل طبیعی، عطر و طعم گلها را دارد.